抹茶蜜豆乳酪吐司｜烫种+鲁邦种/老面的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蜜豆乳酪吐司｜烫种+鲁邦种/老面做法

其实我本身对抹茶没有多喜爱，但是今天这个抹茶蜜豆乳酪吐司却深得我心了，一个人吃了半个多，记录一下咯～

昨晚睡觉的时候，躺在床上寻思明天做点什么好呢，毕竟我最近天然酵母弃种压力有点大，哈哈哈～
这两天做了香浓巧克力，里面用了鲁邦种，觉得很好，想到前两天整理冰柜看到的抹茶粉和蜜豆，加上最近对乳酪的偏爱，这款吐司就在脑子里有了雏形。

没有鲁邦种的用老面替代或不加都可以。

用料  

抹茶蜜豆乳酪吐司｜烫种+鲁邦种/老面的做法  

1. 热水加入抹茶粉，将抹茶粉烫一下调成酱，在加黄油前混合进面团。

2. 面团揉好，室温发酵约60分钟。

3. 分割面团，滚圆，松弛20-30分钟。

4. 面团擀成长方形，一半抹上蜜豆乳酪馅。

5. 对折，切成条，扭一扭。

6. 扭一扭，卷起，入模。

7. 发酵至9分满，喷水，撒杏仁片。

8. 烘烤。西门子：下火195度约23分钟。