烘焙小白都不会失败的豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白都不会失败的豆沙面包做法

孩子一直喜欢吃面点类的食物，尤其喜欢吃豆沙包，不止一次希望妈妈能做豆沙面包给他，对于做面包我是有阴影的，总觉得会失败。昨天刚好炒了红豆沙，今天想来试试，今天做后的心得我觉得非常适合没有太多经验的伙伴们！孩子目前换牙期。不适宜吃太多甜食，所以除了豆沙是甜的，面的配方无糖，但是有黄油，所以味道很香浓。这款面包同时适合控制糖分摄入的仙女们吃。

用料  

烘焙小白都不会失败的豆沙面包的做法  

1. 40°以下的温水，加入酵母和软化后的黄油（黄油从冰箱拿出来切好放进去也会软化）加入面粉柔成不沾手的面团。盖上湿纱布醒面。

2. 面醒好后，再次揉面，排空气泡。再等面团醒一次。

3. 包上红豆沙，剪几刀随意，根据自己做的大小，刷上全蛋液，撒点芝麻再刷上蛋液，芝麻不会烤糊。做好后盖上纱布。再次醒面，基本上会是原来的两倍。过程需要耐心等待，可以去做别的事情。

4. 预热烤箱，170°，中层上下火15分钟。再刷蛋液，再考5分钟。

5. 烤箱温度自己需要根据面包的变化适当调整。烤制过程中偶尔观察一下，如果颜色不理想，可以多刷一次蛋液。

小贴士

因为这款面包是无糖面包，（除了红豆沙里面有糖）所以颜色上色过程比较慢，需要多观察烤箱，适当调整温度，和根据当时颜色，考虑是否需要多次刷蛋液。