好吃的微波炉版「全麦面包」简单易学的做法

用料  

微波炉版「全麦面包」的做法  

1. 厨师机中，倒入全麦面粉、燕麦片、酵母、适量水，低速搅拌，观察面粉的吃水情况，再慢慢加入剩余的水（水量一共160ml）

2. 待面团和水充分融合后，加入盐、玉米油，转中速搅拌至面团均匀

3. 最后，加入喜欢的果干（蔓越莓或葡萄干）转低速，拌匀即可（没有厨师机的朋友，需要辛苦些，手动揉面）

4. 取出后，装入6寸模具中，铺平整后，盖上保鲜膜（夏天温度较高，室温发酵2小时左右即可；若环境温度较低，可以放在40°温水中，隔水发酵1小时） 发酵至2倍大即可

5. 表面撒上适量燕麦片和黑芝麻，放进微波炉内，直接加热8分钟

6. 结束后取出，待晾凉后，脱模切片