用料
黄鱼 | 1条 |
姜蒜片 | 适量 |
料酒 | 25g |
生抽 | 25g |
蚝油 | 20g |
食盐 | 3g |
食用油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
微波炉版「烤全鱼」的做法
黄鱼清理干净后,在鱼身上划两刀,撒上食盐稍作揉搓,加入姜蒜片、料酒、生抽、蚝油,揉搓均匀,盖上保鲜膜腌制2小时入味
孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合备用
把腌好的黄鱼转移到微波可用烤盘中,正反两面均匀地撒上刚才调匀的粉,用刷子蘸取适量食用油,涂抹在鱼身两面
放进光波炉,光波组合键按3下,选中【光波组合2】烤10分钟即可
结束后,翻看下鱼肉熟透程度,不够的话再酌情增加烘烤时间,撒上葱花,挤上柠檬即可