50%全麦黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦黑麦吐司做法

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50%全麦黑麦吐司的做法步骤图

容器:300g吐司盒。
总粉量:200克。
合一個人二天吃。

用料  

普通麵粉 100g
全麥 50g
黑麥 50g
乾酵母 2g
2g
<25g
椰子油 10g
水份 90g
100%液體教母 30g

50%全麦黑麦吐司的做法  

  1. 全麥先加水浸泡一會兒。

  2. 除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。

    50%全麦黑麦吐司的做法步骤图 第2张
  3. 整形成三份入吐司盒36度發酵45分鐘後入烤箱170度35分鐘。

    50%全麦黑麦吐司的做法步骤图 第3张
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