小的时候最不愿意吃的就是粗粮，妈妈总是想尽办法将粗粮细作，让我们尽量多吃一些，可怜天下父母心呀。时光流逝，到了现在，我们的观念在颠覆，粗粮是我们的首选，于是这款面包就成了家里人的最爱
用料
| 主面团：高筋面粉 | 240克 |
| 全麦面粉 | 60克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 乳酪 | 55克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 黄油 | 20克 |
| 添加材料 | |
| 葡萄干 | 1/3杯 |
| 熟核桃仁 | 1/2杯 |
| 麦片 | 适量 |
果仁全麦奶酪面包的做法
准备材料
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将主面团除黄油外加入面包机，按揉面键一次
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄油，再按揉面健一次
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
松弛至手膜出现
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入密封盒，表面喷些水，一次发酵至2.5倍
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵好的面胚揉至光滑，用指尖轻轻按压，有回弹即发酵好了，松弛15分钟
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用手压平面胚
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放上葡萄干
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上核桃仁
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把干果包起来
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
用手揉至融入面胚
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
在面胚中间抠个洞
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
将容器喷油
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
将面胚放入容器
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
表面喷些水，撒上麦片，入烤箱二次发酵50分钟
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
烤箱预热，面胚入烤箱180度25分钟
香喷喷的出炉了
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
质地松软
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
麦香飘香
![果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "果仁全麦奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
小贴士
1 各家烤箱不同，时间自行掌握
2 面粉牌子不同，吸水程度不同，预留10克液体，看情况添加
3 干果可自行选择，按自己爱好添加