花生酥（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的花生酥（美善品版）做法

春节期间得到友人送的一罐花生酥，香香酥酥甚是好吃，去超市找了半天，发些这些酥性点心用的都是精炼植物油，百度了一下，不看不知道，一看吓一跳！还是自己做吃的放心吧！下厨房里搜了一下，没有美善品料理机的做法，参考日食记作者的配方，编写出小美版花生酥的方子，在此也感谢日食记的作者。

用料  

花生酥（美善品版）的做法  

1. 事先室温软化的黄油，放入小美锅里了，2分钟速度3打发，期间分3次从孔盖加入糖粉，中途可暂停，用刮刀棒把溅到锅壁上的黄油刮到底部

2. 加入2个蛋黄，10秒速度3，结束后用刮刀棒把锅壁上的刮到底部，再重复一次（忘了拍放蛋黄的照片），打完的颜色比之前黄一些

3. 筛入130克低筋面粉和1克盐

4. 10秒速度3混合，再30秒揉面模式

5. 倒入花生碎和肉松（可不加），1分钟揉面模式

6. 面团倒在硅胶垫上，分成15g一个，搓圆后在撑心按压一下，放在铺好烘焙纸的烤盘上

7. 面团倒在硅胶垫上，分成15g一个，搓圆后在撑心按压一下，放在铺好烘焙纸的烤盘上

8. 表面刷上蛋黄液，点缀芝麻

9. 烤箱预热175度，烤10到15分钟即可（视自己烤箱情况，我在10分钟后把下火关掉了）

10. 放凉后即可享用

小贴士

把花生碎换成核桃碎、杏仁碎、腰果碎即可做成核桃酥、杏仁酥、腰果酥