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用料
渐变色炼奶葡萄干吐司的做法
将牛奶、炼奶、糖、盐、面粉、酵母等材料放入面包机,黄油待面成团时放入。和面程序20分钟。
把面团分成三等份。
制作深浅不同的三种紫薯膏。浅色紫薯膏:紫薯粉1克,水2克;中色紫薯膏:紫薯粉4克,清水8克;深色紫薯膏:紫薯粉6克,水12克。
制作不同深浅颜色面团。
第一次发酵,60分钟。
体积发到大约两倍大。
将不同深浅颜色面团卷好,放入吐司盒。
进行二次发酵,到吐司盒九分满。
180度上下火,中层烤30-35分钟。