花见烘焙Hanami——蓝莓芝士玛芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——蓝莓芝士玛芬蛋糕做法

做法简单、外观可爱又美味的一款玛芬蛋糕，
蓝莓与芝士的加入，让营养也更加丰富，
非常适合做给小朋友们吃。
也可以让小朋友自己亲自参与制作，
享受温馨的亲子烘焙时光。


蓝莓芝士玛芬蛋糕

模具：口径7cm左右的6连玛芬蛋糕模具1个

准备：
1，在模具内放上尺寸适合的垫纸。
2，低筋面粉和泡打粉混合过筛。
3，黄油和鸡蛋提前从冰箱中取出，在室温下回温。
4，蓝莓颗粒洗净后用厨房纸吸干水分。
5，烘烤前将烤箱预热到180°C。

用料  

花见烘焙Hanami——蓝莓芝士玛芬蛋糕的做法  

1. 将软化好的黄油放入打蛋盆中，放入糖、盐，用手动打蛋器将其搅拌混合均匀。

2. 鸡蛋打散，隔热水加热到35°C左右，分多次少量加入黄油中，注意避免出现水油分离的状况。

3. 加入一半量的低筋面粉和泡打粉，用打蛋器搅拌混合均匀后，加入一半量的牛奶，继续搅拌混合均匀。

4. 重复步骤3，加入剩余的粉类和牛奶，充分搅拌混合均匀。接着加入1/4量的蓝莓颗粒，用刮刀大致搅拌几下。

5. 奶油奶酪切成1cm见方的小方块，取1/4放入面糊中，用刮刀搅拌混合。

6. 将蛋糕糊均匀地放入垫了纸的模具中，然后把剩下的蓝莓颗粒、奶酪方块撒在蛋糕糊表面。

7. 放入预热到180°C的烤箱中烘烤25-30分钟后脱模，将蛋糕放在晾网上冷却。

小贴士

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