新手零失败蛋挞液的做法和图解,新手零失败蛋挞液怎么做更好吃

看了很多蛋挞液的教程，总结了一个简单易学的，作为一个新手，真的是零失败！我做的砂糖放了30克，感觉淡了一点，不过给孩子吃刚刚好，大家可根据自己的口味放糖，配方中我给的是40克，应该可以。

用料  

新手零失败蛋挞液的做法  

1. 先把蛋挞皮从冷冻室拿出来，静置。

2. 把2个鸡蛋用打散，备用。

3. 把牛奶和砂糖倒入锅中加热，待砂糖完全融化即可。（我这里是小火加热，砂糖融化就立即关火）

4. 把牛奶倒入无水无油的容器里，大概40的时候把打好的蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。（40度，大概是不烫手）

5. 然后，过筛，至少3遍。否则会影响口感。

6. 把蛋挞液倒入之前拿出来的蛋挞皮中，9分满。这个蛋挞液我做了11个蛋挞。

7. 我家的是美的很基础版的烤箱，我感觉火力不是很足，首先上下火190度预热10钟。然后把蛋挞放进去，中层，上下火200度，30分钟。然后取出来，放在上层上色。大家最好根据自己烤箱的实际情况来定。

8. 完成。