一个非常简单很多人都会做的蛋糕
但每个人都有最适合自己口味的配方
而这是我自留记录的口味配方
不喜勿喷
用料
| 奶油奶酪 | 260克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 全蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 8克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 120克 |
巴斯克焦芝士蛋糕的做法
260g奶油奶酪室温软化，用刮刀搅打至绵柔顺滑状态
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入80g白砂糖，翻拌混合均匀看不见颗粒
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先加入一颗蛋黄，翻拌均匀；再依次加入两个全蛋，翻拌均匀。搅拌至顺滑无杂质
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入8g低筋粉和4g玉米淀粉，切拌均匀
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入120g淡奶油，搅拌均匀
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6寸圆模铺油纸，倒入蛋糕糊
如果想顺滑些可以用滤网过一下
烤箱预热至 210 度![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入烤箱210摄氏度烘烤25分钟左右
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉！
![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
晾凉后放进冰箱冷藏，
食用时加点粗海盐风味更佳喔![巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
喜欢少甜的话糖可以再减少些