减肥不能吃芝士蛋糕?不存在der😎只要选对方法减肥也能放心吃!
生酮饮食是提倡高脂肪、低碳水及适量蛋白的科学饮食方法,可以有效减重,改善肌肤问题和身心状态。
这款生酮红茶芝士杯子蛋糕,是小酮人下午茶的不二选择,茶香浓郁,奶味醇厚,做成杯子的款式一次一个,方便携带也方便吃👏👏👏
本方用了理想燃料家的防弹红茶粉,味道纯正超级棒😋
本方可做如图大小8个杯子蛋糕哦😃
用料
👉饼干底: | |
黄油 | 25克 |
代糖 | 10克 |
杏仁粉 | 40克 |
理想燃料防弹红茶粉 | 10克 |
蛋清 | 1个 |
👉芝士糊: | |
奶油奶酪 | 200克 |
代糖 | 20克 |
蛋黄+全蛋(室温最佳) | 1个+1个 |
淡奶油 | 50克 |
理想燃料防弹红茶粉 | 20克 |
柠檬汁 | 5克 |
㊙️减肥也能放心吃㊙️生酮红茶芝士杯子蛋糕的做法
先来做饼干底。
25克黄油软化至手指按一下有坑的状态。我是用微波炉10秒10秒的打,注意!!不能打到全部化成液体啊!!加入理想燃料0卡糖,搅打均匀至糖融化。
筛入杏仁粉和理想燃料防弹红茶粉,压拌均匀。
加入一个鸡蛋清,搅拌均匀,得到如图饼干糊。
此时烤箱200℃预热。平均装入8个杯子,稍稍抹平。你可以用小勺子,也可以用裱花袋挤入,杯子四周会更干净一些。
放入预热好的烤箱,180℃10分钟出炉放凉。烤箱开着180℃别关,一会儿继续用。
烤饼干底的时候可以准备芝士糊。
奶油奶酪微波炉转一下下软化,加入代糖搅打顺滑。加入一个蛋黄,搅打均匀。
再加入一个全蛋搅打均匀。
加入淡奶油,搅拌均匀。
加入剩余的20克理想燃料防弹红茶粉搅打均匀。
将芝士糊平均分入8个杯子里,放入烤箱。
烤箱150-160℃烤25分钟,后转180℃5分钟左右至表面上色满意。最后几分钟别走开,盯着上色。
出炉啦!介意裂开的朋友可以低温水浴慢烤,我不介意哒,我觉得裂纹有别样的美感😁
着急的话趁热吃味道也很好,不着急就放凉后放入冰箱冷藏至少2小时再取出开动哦😜开始下午茶吧😋
浓浓茶香😍😍😍
切一块尝尝,王婆卖瓜一下,太美味了👍👍👍
杯子蛋糕方便控制分量,一个下肚很有饱腹感啦👏👏👏
小贴士
1.这款蛋糕我做了两次,图片是两次做的糅合在一起的,所以大家可能看到饼干底颜色不太一样,其实第二次我饼底偷偷用了点防弹可可粉😜不要介意,按照方子步骤做没问题的。
2.方子全程都只需要搅拌搅拌再搅拌,没啥难度。只要关注下自家烤箱脾气,注意下烘烤的时间和温度就行。
3.如果没有防弹红茶粉可以用普通红茶粉或者红茶碎,但是要减量。
有啥问题可以问我啊,听说跟做并好评的集美们都瘦成了一道闪电😝😝😝
爱你们的小涵涵😘😘😘