「生酮」芝士纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」芝士纸杯蛋糕做法

剩了半盒芝士不知道怎么用，就自己参考人类纸杯蛋糕研发了一下生酮版，杏仁粉代替面粉，赤藓糖醇代替白糖，冰箱冰一下发现味道居然差不多。

用料  

【生酮】芝士纸杯蛋糕的做法  

1. 将奶酪和黄油放入盆中，隔热水搅拌融化直到顺滑，再加入蛋黄继续搅拌到顺滑。

2. 牛奶中放入杏仁粉，搅拌混合。然后将融化好的奶酪糊糊倒进来，搅拌到顺滑。

3. 蛋清加几滴醋和赤藓糖醇打发至中性偏发泡。

4. 将打发好的蛋清和之前的糊糊混合。

5. 倒入纸杯，表面放一些杏仁片。

6. 烤箱放热水预热180℃，最后以150℃烤一小时。

7. 成品图。

小贴士

一共大概可以做12个，最好是冰两小时后再吃，和人类芝士纸杯蛋糕味道差不多哦。