其实是按照Allrecipe的pumpkin cheesecake的方子做的（ ），白糖换成了红糖，量从半杯减到了1/3杯，正好装满10个mini pie crusk
用料
| Philadelphia奶油奶酪 | 一块（8 Oz/ 226g） |
| 糖粉 | 1/3杯 = 73.3g |
| 蛋 | 2个 |
| 南瓜泥 | 1/2杯 = 122.5g |
| 肉桂粉 | 一小勺 = 2g |
| Nutmeg 粉 | 一撮 = 0.5g |
| Clove粉 | 一撮 = 0.5g |
| mini pie crust | 10个 |
| 香草香精 | 半勺 = 2g |
部分原料一览图……肉桂粉欢迎去买别家的。别忘了香草香精
![双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
奶油奶酪在微波炉中高火15秒软化后，加入糖和香草香精，打匀至没有小块，分次加入两个蛋，打匀
![双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱预热165℃。其间往每个小派壳里加1/2大勺（约10g）混合糊
剩下的面糊里加入南瓜和香料，混匀，小心加在派壳中，将其填满。送入烤箱
![双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
165℃烤25-30分钟，至能闻见甜香，且牙签戳时没有面糊粘连时就好了！记得冷藏3小时以上再吃
![双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "双层南瓜乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
