家里有发黑的香蕉可以用5分钟做成香蕉蛋糕,口感味道还都不错。不用打发鸡蛋,不用打发黄油,超快手。
用料
红酒 | 30g |
熟香蕉 | 1个大 |
鸡蛋 | 2个 |
橄榄油 | 60g |
牛奶 | 20g |
砂糖 | 30g |
低筋面粉 | 170g |
泡打粉 | 5g |
小苏打 | 2g |
快手香蕉红酒蛋糕的做法
将香蕉、红酒、糖、鸡蛋、牛奶、橄榄油放入料理机打碎打匀。
筛入低粉、泡打粉和小苏打,拌匀,倒入模具。
180度35-38min,牙签插入不带出面糊就熟了。火力猛的烤箱可以在30min后加盖锡纸,以防表层颜色过深。
这是第二次做的,把砂糖换成了红糖,还加了预烤好的核桃仁。
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小贴士
tips:这款蛋糕糖加得很少,喜甜的童鞋可以加倍糖的用量,没问题的。