快手香蕉蛋糕(面包)的做法步骤及图解,美味正宗的快手香蕉蛋糕(面包)做法

老外管这个叫banana bread,但我觉得类似磅蛋糕的口感，比磅蛋糕少油少糖，简单快手，不喜欢香蕉的话可以用蒸熟的红薯或者南瓜代替，湿湿润润，软软的一样好吃！
黄油可以用植物油，椰子油代替，但我还是黄油烤出来的最好吃！
喜欢坚果，巧克力随意的随意放，都好吃！
烤箱提前预热160°，烤制时间40分钟左右
如果不用面包模具，用平底烤盘，时间可以缩短，根据自家烤箱脾气来！

用料  

快手香蕉蛋糕(面包)的做法  

1. 熟透的香蕉，3根

2. 放盆里，用蛋抽戳戳戳

3. 感觉烂烂的，没有太大块的香蕉就可以了！

4. 室温软化的黄油加红糖，没有红糖白糖也可以，没有室温软化的黄油，用微波炉加热成液体也可以，就这么随意！

5. 搅匀的黄油和糖，加入两个鸡蛋，再搅匀。

6. 把戳烂的香蕉糊加进去，再搅匀。

7. 筛入低筋粉可可粉泡打粉

8. 粉类搅拌到没有干粉即可，我加了好多巧克力豆，不喜欢的可以不加

9. 我用的烤面包的长条形容器

10. 铺上油纸

11. 把面糊均匀倒入油纸中

12. 我表面铺了香蕉片和核桃碎，这部分随意，啥也不加一样好吃！

13. 烤箱提前预热，摄氏160°或者华氏340°，烤40分钟左右，用牙签插一看，没有湿粉粘在牙签上就可以了，如果还有点湿，再烤10分钟。

14. 出炉，晾凉，满屋子都是香味儿！

15. 趁热切一片吃，看到巧克力没，真好吃呀！

16. 保存:蛋糕切片，放保鲜袋，冷冻，吃的时候提前拿出来，放软再烤一下，跟新出炉的一样！我比较懒，不烤直接吃也好吃，早餐吃两片，热量口感都在线！或者加一勺冰淇淋当甜点，口感更丰富！小孩儿老人都喜欢！