牛奶蛋糕卷怎么做才好吃,最正宗的牛奶蛋糕卷制作方法

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牛奶蛋糕卷的做法步骤图,牛奶蛋糕卷怎么做好吃

用料  

见步骤

牛奶蛋糕卷的做法  

  1. 牛奶50g+玉米油50g乳化混合,筛入低筋面粉60g,Z字型混合,至无干粉。

  2. 面糊中加入5个蛋黄,Z字混合均匀。

  3. 5个蛋白+50g白砂糖,打至湿性发泡。

  4. 预热烤箱160°

  5. 混合蛋黄糊和蛋白泡,倒入28cm*28cm模具中。

  6. 160°30m