烘焙—雪花奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙—雪花奶酪蛋糕做法

用料  

烘焙—雪花奶酪蛋糕的做法  

1. 我做的双倍的量。
   这个海绵我减了一半的糖。怕不稳定的请用100克糖。
   常温鸡蛋鸡蛋和糖混合。隔温水打发

2. 打到低落面糊画8字不消失

3. 筛入面粉。2到8点抽底翻拌均匀

4. 黄油，蜂蜜。牛奶混合。微波炉加热30秒至黄油化加入面糊中。搅拌均匀。倒入6寸模具
   烤箱150℃  30至40分钟
   出炉倒扣放凉

5. 奶酪，牛奶，糖，混合微波炉加热30秒。搅打均匀做成奶酪糊备用

6. 分四分

7. 中间划刀。放入奶酪糊后表面也抹上奶酪糊

8. 沾奶粉即可

小贴士

这个蛋糕我试过用戚风，口感好。但是太软，就是容易踏。