一直很想吃磅蛋糕~但是看到的方子都是高油高热量的😂前段时间收到kaoker赠送的磅蛋糕模具~心想着就自己改良一个吧!将黄油改成植物园,减少了糖的用量,加入了香橙,香味十分浓郁☺️
模具的尺寸是15.5cm×8.7cm×4.8cm
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 120克 |
糖 | 25g |
色拉油 | 30g |
香橙 | 一个 |
低油低糖香橙磅蛋糕的做法
将鸡蛋、糖、色拉油倒入碗里,用蛋抽混合均匀。
然后切一个橙子,中间最圆的地方切三片薄片待会铺在面上用,剩下的把橙肉挖出来,放入碗里,再刨点橙皮也放入碗里,提香。然后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
提前预热烤箱,,把面糊倒入模具中,用刮刀抹平,然后码上香橙。放入烤箱,170度烤40分钟,25分钟左右的时候可以拿出来在蛋糕中间划一刀(香橙片可以像图中一样烤之前先划一刀,待会烤的时候再划就不会太硬划不动)
出炉后~
小贴士
剥橙子的时候,一定不要浪费了橙子,用蛋糊碗接好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ