老公和我都爱吃的小贝 原材料大概1284大卡
未计算肉松mayo
用料
鸡蛋 | 5个390大卡 |
细砂糖 | 50克(蛋白用) 194大卡 |
细砂糖 | 20克(蛋黄用) 77大卡 |
菜油 | 40克354大卡 |
牛奶 | 40克30大卡 |
低筋面粉 | 65克239大卡 |
肉松小贝8寸戚风底的做法
鸡蛋清蛋黄分离
蛋黄加入牛奶 白糖 油 低筋面粉搅拌至无颗粒
蛋清分3次加入白糖打发适量加入香草精
蛋黄液加入打发的蛋清 搅拌均匀
烤箱预热395F 烤35至40分钟
晾凉脱模 用杯口切割成形小贝 涂抹Mayo和肉松即可