用料
| 鸡蛋 | 1个(50g以上) |
| 低筋面粉 | 17克 |
| 蛋黄+油+牛奶 | 34g |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法
将油、糖、盐、牛奶切拌均，筛入低粉切拌均，再加入蛋黄切拌均
![戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第2张]( "戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第2张")
打硬性蛋白霜
![戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第3张]( "戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第3张")
取1/3蛋白霜入蛋糊中切拌均，再将余下蛋白霜倒入切拌均。
![戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第4张]( "戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第4张")
中层上火150度下火60预热10分钟，烤20分钟
![戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第5张]( "戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤图 第5张")
戚风蛋糕(低粉含量低版1)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低粉含量低版1)做法
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