6寸后蛋法戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的6寸后蛋法戚风蛋糕胚做法

用料  

6寸后蛋法戚风蛋糕胚的做法  

1. 盆里放30g牛奶，30g油搅拌均匀，接着筛入60g低筋面粉。

2. 把三个蛋黄一个一个加入面粉糊中，慢慢搅拌均匀的蛋黄面粉糊。

3. 找一个无水无油干净的盆打发蛋白，分3次加入45g糖，打发到干性发泡

4. 把蛋白霜拌入蛋黄糊中，放入150度的烤箱，35分钟。