6寸或9个杯子，约3个鸡蛋
1桶量是×20 约60个鸡蛋
用料
| 蛋黄糊部分 | |
| 纯牛奶 | 25克 |
| 白砂糖 | 10.5克 |
| 油 | 21克 |
| 低筋面粉 | 27克 |
| 玉米淀粉 | 9.5克 |
| 吉士粉 | 4克 |
| 浓缩橙汁 | 2.5克 |
| 蛋黄 | 48克 |
| 蛋白糊部分 | |
| 蛋清 | 105克～110克 |
| 白砂糖 | 42克 |
| 塔塔粉 | 1.25克 |
6寸戚风蛋糕胚（YL）的做法
蛋白打发
蛋黄糊与蛋白糊混合均匀放入烤箱
上160，下180
6寸戚风蛋糕胚（YL）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕胚（YL）做法
炊艺屋
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