嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘣脆的罗马盾饼干做法

罗马盾饼干//一口一个，嘎嘣脆
今天做饼干吧，酥掉渣
薄如蝉翼的焦糖杏仁，超好吃，也简单易做
✅准备食材：
饼干圈：黄油30克，低筋面粉58克，糖粉15克，蛋液20克
杏仁馅：黄油20克，糖粉15克，麦芽糖27克，杏仁片30克
✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱
✅做法：
1⃣不粘锅中倒入黄油，糖粉，麦芽糖，小火煮到糖化开，关火，倒入杏仁片拌匀
2⃣黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白
分三次加入鸡蛋液打发
筛入低筋面粉和盐，拌匀
3⃣装入裱花袋，在烤盘上挤椭圆形，填入杏仁馅
4⃣放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右即可

用料  

嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法  

1. 馅的食材

2. 不粘锅倒入黄油，糖粉，麦芽糖

3. 小火煮开至糖粉融化，关火

4. 倒入杏仁片，混合均匀

5. 饼干圈食材

6. 黄油软化，加糖粉

7. 打发，加入鸡蛋液打发

8. 筛入低筋面粉

9. 混合均匀

10. 装入裱花袋

11. 挤出椭圆形

12. 填入杏仁馅

13. 烤箱提前预热

14. 170度烤12分钟左右

15. 出炉

16. 嘎嘣脆