搅一搅，拌一拌，挤一挤，超级简单的罗马盾牌饼干，原方饼干体细，馅料薄；我这款嘛，饼干题粗，馅料厚[哈哈]整体口感属于脆脆的，如果喜欢酥酥的口感，可以考虑把蛋白换成全蛋！
用料
| 饼干： | |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋白 | 26克 |
| 盐 | 1克 |
| 低粉 | 80克 |
| 馅料： | |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 杏仁片 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
改良版罗马盾牌饼干的做法
制作馅料：蜂蜜、黄油、盐隔水加热混合均匀，加入杏仁片翻拌好；
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第2张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第2张")
制作饼干：软化的黄油、糖粉、盐搅拌均匀，分三次加入蛋清搅拌均匀，加入过筛面粉搅拌均匀，装入裱花袋备用；
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第3张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第3张")
将装入裱花袋的饼干糊，均匀地挤在铺了油布的烤盘上，可以寄成圆形，方形，心形等等，在中间填入适量的馅料，如果想要薄透的效果，馅料只需要放一点点，如果想吃扎实的口感，可以多放；
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第4张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第4张")
烤箱提前预热到160度
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第5张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第5张")
将烤盘放入烤箱中层，选择热风功能，160度烤20分钟，表面金黄色即可出炉。
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第6张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第6张")
简单快手，酥脆好吃
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第7张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第7张")
赶紧来一块吧
![改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第8张]( "改良版罗马盾牌饼干的做法步骤图 第8张")
