入烘焙坑首先就会入模具坑,模具买了一堆又一堆,新鲜两次就闲置了,所以渐渐我就醒悟不再乱买模具(还不是因为穷)。没有饼干模具又想应景做些圣诞饼干怎么办呢?我看到一些简笔画觉得徒手做造型也不难,一起来试试吧~
用料
黄油 | 150克 |
细砂糖 | 80克 |
蛋液 | 35克 |
低粉 | 200克 |
杏仁粉 | 50克(没有的话可以用等量低粉替换) |
抹茶粉 | 5克 |
可可粉 | 5克 |
红色素 | 适量 |
不用模具的圣诞饼干的做法
黄油室温软化,加细砂糖打至发白(防止做的造型变形,不用打的太发)
分次加入蛋液打发至均匀
筛入低粉和杏仁粉,切拌至没有干粉。(没有杏仁粉的话换成等量低粉)
面团分成四份,一份原色,另外三份分别加入抹茶粉、可可粉、红色素(红曲粉和果蔬粉都达不到想要的红色)。分别揉匀 包好,静置半小时以上。
雪人的步骤
圣诞树的步骤
拐棍儿的步骤,任意两个颜色搭配都可以。
驯鹿的步骤,然后再添上眼睛嘴巴。
铃铛的步骤
烤箱预热,中层 150度,15分钟左右。
有些简单的或者我觉得造型做的不够好的,步骤就不发啦。
出炉啦!雪人
圣诞树
驯鹿
大合照