超快手夏日番茄豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的超快手夏日番茄豆腐汤做法

夏日想喝一碗清淡又有营养的汤，这款西红柿豆腐汤再适合不过了。这个季节最容易买到新鲜又便宜的西红柿，再买一块豆腐，20分钟内就能得到一碗酸酸甜甜喝了又不会发胖的开胃汤。

用料  

超快手夏日番茄豆腐汤的做法  

1. 西红柿洗净，去皮。去皮的时候，顶部用刀划开十字口，放在碗里，倒入开水烫一会儿，很容易把皮撕下来。

2. 西红柿切小块，豆腐切成长和宽2厘米左右、半厘米厚度的方块。

3. 锅烧热加入少量油，炒西红柿。

4. 开小火多炒一会儿，炒得软烂，出很多汁，这样最后做出来的汤味道会比较浓厚。

5. 锅中加入一大碗水烧开。

6. 放入豆腐块，再煮一会儿。出锅前加盐搅拌均匀，尝尝味道，调整好盐的量。

7. 好喝的番茄豆腐汤就做好了。

小贴士

1. 最好使用韧豆腐，适合炖煮做汤用
2. 菜谱做出来大概是两个人的量，食材和水的多少都可以根据个人情况调整。
3. 西红柿切的块不要太大，炒成浆糊状，这样做出来的汤味道比较浓郁。