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用料
| 杏鲍菇（2个） | 250g |
| 豆皮 | 1张 |
| 生抽 | 15g |
| 素蚝油 | 5g |
| 干料 | |
| 孜然粒 | 2g |
| 白芝麻 | 5g |
| 辣椒粉 | 1g |
| 花椒粉 | 2g |
| 孜然粉 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 姜 | 2片 |
| 大料 | 1个 |
| 花椒 | 3粒 |
孜然豆皮杏鲍菇的做法
调料
![孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆皮1张，切成1厘（米宽的丝
焯水后放入冷水浸泡![孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
杏鲍菇250克，用削皮刀削皮，焯水后放入冷水浸泡
![孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1.锅中放油，油热后大料、花椒、姜片炝锅
2.锅中放入沥干水的豆皮丝和杏鲍菇丝翻炒，炒出水分
3.放孜然粒和湿料，继续翻炒
4.放放盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉继续翻炒
5.出锅![孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然豆皮杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
