很久没有写食谱了，偶尔发朋友圈的时候朋友会问这菜怎么烧，刚刚想到了就大概记录一下，都是家庭小菜，随意一些
用料
| 面筋 | 1个 |
| 青椒 | 5个 |
| 生抽 | 三勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 大蒜 | 一个 |
先把青椒，面筋和大蒜切好
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第2张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第2张")
面筋过下沸水，去除那股怪味
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第3张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，下豆瓣酱（可省略）蒜炒出香味
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第4张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第4张")
这个时候用小火，因为容易炒糊，哈哈
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第5张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第5张")
然后倒入青椒翻炒，我比较喜欢吃软的，有些人喜欢最后放，这个随意
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第6张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第6张")
差不多就可以加面筋啦
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第7张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第7张")
翻炒一会儿就可以加入三勺生抽，两勺蚝油
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第8张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第8张")
加一丢丢水，扑腾一下，让面筋吸收点汤汁
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第9张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第9张")
水收的差不多就可以装盘啦
![家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第10张]( "家庭快手小炒-辣椒炒面筋的做法步骤图 第10张")
小贴士
第一次烧面筋呢，味道还不错，家庭快手菜，想怎么来怎么来，豆瓣酱不喜欢的可以不加，比较随意的一道菜