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排骨做法太多,今天就偷懒来个超级简单快手的蒸排骨,鲜香软嫩,小白也可以轻松上手哦!
排骨泡水半小时,沥干拌入黄豆酱,老抽,淀粉,糖。
一半我加了小辣椒
一半我底下铺了南瓜。
水开大火蒸25分钟即成。
排骨数量自己拿捏。一定要泡去血水。蒸时候尽量不要重叠,不容易蒸熟。底下铺芋头,土豆,都很好吃。玉米淀粉一定要放,不然不嫩。蒸出来的汤汁米饭杀手啊!!