儿子要吃排骨,正好收到了下厨房活动送的葱伴侣甜面酱。做个快手酱排骨吧
用料
葱伴侣甜面酱 | 3-4勺 |
排骨 | 1000克 |
冰糖 | 3-4个 |
料酒 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
葱、姜 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
花椒粒 | 适量粒 |
快手酱排骨的做法
肋排洗干净控水
热锅放油,油热放入葱姜爆香,加甜面酱,生抽,老抽,加开水。放排骨。水沫过排骨。
烧开后加入料酒,撇去浮沫。加冰糖,花椒。大火烧开转小火,闷炖1-2小时。
出锅撒葱花、芝麻点缀。我没有小葱,撒了韭菜叶😂
小贴士
可以加入自己喜欢的蔬菜
我加了豆腐,味道非常不错