每次到舅舅家必点的菜，记录一下。
用料
| 主料: | |
| 龙口粉丝 | 两把 |
| 肉沫 | 150克 |
| 调味料: | |
| 盐 | 一勺 |
| 味精 | 一勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 油 | 平时炒菜的量 |
| 小葱 | 两根 |
| 大蒜子 | 两颗 |
| 料酒 | 小半勺 |
| 干辣椒粉 | 小半勺 |
龙口粉丝用冷水泡备用，太长的话用剪刀咔嚓一下。
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第2张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第2张")
肉沫加入料酒、盐、胡椒粉、酱油、一点点清水搅拌腌制备用
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第3张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第3张")
大蒜子切末备用
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第4张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第4张")
热锅下油烧至四成热，倒入蒜末和肉末用锅铲推散
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第5张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第5张")
肉沫推散后慢慢煸香，加一点点清水，放入调味料（盐、味精、酱油、干辣椒粉），再倒入泡发后的粉丝快速翻炒，不然容易黏在一起。
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第6张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第6张")
粉丝炒软后出锅装盘，撒上葱花
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第7张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第7张")
蚂蚁上树咯！😂😂😂
![美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第8张]( "美味快手菜蚂蚁上树的做法步骤图 第8张")
小贴士
1:粉丝一定要用冷水泡
2:以上调味料用量仅供参考，可根据个人口味调整
3:不要放多了水，容易把粉丝煮烂