一盘纯纯的素材也能做的很美味
用料
腐竹 | 1-2根 |
木耳 | 1小把 |
菜椒或彩椒 | 半个 |
青蒜叶 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
色拉油 | 20克 |
姜 | 3片 |
素炒木耳腐竹的做法
1.木耳腐竹分别提前泡软,根据喜好切成合适大小,锅里放水煮沸,下入木耳腐竹再次煮沸,捞出备用。
2.青蒜叶洗净,切碎备用。菜椒洗净切小块备用。姜切小片。
3.热锅凉油,下入姜片和菜椒,进行翻炒。
4.菜椒断生(变色)后,下入备好的木耳和腐竹,翻炒均匀。
5.加入生抽调味,翻炒均匀,再下入青蒜叶,翻炒均匀,关火。
6.装盘,就可以上桌啦。
小贴士
喜欢吃肉和辣的同志们,可以将菜椒换成螺丝椒,再加点五花肉片,味道也很赞哦。