没事喜欢在家乱捣鼓,这个简易版葱油饼我是一次成功,又脆又香,我老公都夸好吃,而且咬出来真的是有一层一层的哦,喜欢的可以试试,超级简单,我没有拍步骤图,直接发文字你们就懂得啦
用料
饺子皮 | 15张(可做3个,人多的自行加量哈) |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱花 | 按需准备 |
快手饺子皮版葱油饼的做法
板上抹油,放上一块饺子皮(我用的是方形的。因为买不到圆形的,建议用圆饺子皮更好)饺子皮上抹一层薄薄的油,撒上葱花,一点盐
再往上叠加一张饺子皮,抹油,撒葱花,一点盐,重复此步骤
按照步骤二叠加至少5张饺子皮,最后一张不用葱花不用盐,直接叠在最上面
用擀面杖把这个5层小葱花饼往4周压推开,推压到薄薄一张,就Ok了
锅里下油,不用太多,油热后下葱油饼。这里敲重点!!!!!一定要全程用小火煎!不然的话很容易外面焦了里面还没熟!煎到两面金黄有点脆脆的就可以出锅了
又脆又香的葱油饼出锅啦
小贴士
小火煎小火煎小火煎!重要的事情说三遍。
下盐的时候不能太多,不然叠加到最后会太闲,一层撒一点点就好