好吃的中式清爽型罗宋汤「接地气懒人版」简单易学的做法

疫情逼得我终于暴露了！
瓦达西中华小当家！
其实这碗揉合了罗宋汤和排骨汤和东北乱炖的方式，居然做出超级清爽的汤！
十分推荐！上菜单：

用料  

中式清爽型罗宋汤【接地气懒人版】的做法  

1. 将洋葱，番茄，胡萝卜，香菇切块。番茄不用蜕皮（煮的过程自然会飘上来）。全部步骤只有这里费时。

2. 冷锅放黄油一小块，总统牌大概7-8毫米厚度，化开后，放洋葱炒至偏黄，放番茄，炒出汁，倒冷水。加盖，小火焖煮。

3. 另起锅，冷水放猪骨，姜片，料酒，煮开后再煮4分钟。中间可以打小火，观察是否还出血水，来回一到两次便可捞出，放进刚准备的汤里。

4. 放猪骨同时放胡萝卜。大火转小火1小时。炖吧，可以蒸米饭了。。

5. 一小时后开锅放浓汤宝半块，番茄酱随心情挤。这时已经满屋子的香气了。对了，你还是精致，这时候那个筷子可以轻松捞番茄皮了！

6. 再放金针菇和白菜，白菜最好切块，主要是调和口感！实在不可缺的存在！

7. 煮好后，放3毫米厚的黄油。不放也行，我是超爱这乳制品的味道。建议放！生怕你喝不到我作的汤味儿！最后放两勺盐。

8. 出锅！当然我家没那么大容器了！连锅端了

9. 操作简单，味道丰富！激发你厨艺的自信心！做吧！

小贴士

一定冷水时就放猪骨！
一定要坚持黄油炒洋葱和番茄。
不要把焯好的猪骨过冷水洗，肉会硬。