广东的天气一日比一日热,越热越觉得胃口缺缺的。
之前做了咖喱鱼蛋鸡腿剩下半个土豆、半根萝卜和半个洋葱,又正好看见微博推送罗宋汤的做法,那个酸酸甜甜辣辣的感觉,看着不禁咽了一下口水。
今晚一定要喝上一口罗宋汤!
用料
牛肉粒 | 50克 |
番茄 | 1个 |
娃娃菜叶 | 5片 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 4分之1个 |
蒜 | 1瓣 |
植物油 | 少量 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
懒人开胃罗宋汤的做法
上每日优鲜买了娃娃菜、牛肉粒和番茄,2小时送货上门,懒人的福音!
把一个番茄、半个土豆、半根萝卜和4分之1个洋葱切成小块。
我不是特别喜欢吃洋葱,所以份量比较少,喜欢吃的朋友可以多加,但是不加觉得没那么香。土豆煮过之后软绵绵的,入口即化的感觉超迷人。
娃娃菜取5片叶子切开,蒜剁成蒜蓉或者切成蒜片备用。因为我不喜欢吃蒜,所以切成片方便挑出来哈哈。
牛肉粒一大袋350克,我取了3大块(约50-80克)洗干净切成小方块。把牛肉粒焯水,然后捞出备用,水倒掉。
热锅下少量植物油,再放蒜片炒香,然后把洋葱、胡萝卜、土豆、番茄都放进锅里翻炒,加一点点水,炒到番茄出汁,然后把牛肉和娃娃菜放进锅里,加水过了食材就行,中小火煮10-15分钟。
加入适量的番茄酱,喜欢酸的多加点。我大概加了一勺番茄酱吧!
加入适量的胡椒粉,喜欢辣点的也可以多加点。我大概拍了5下胡椒粉瓶底。
加入少量的盐,搅拌均匀。如果太咸了,可以加点糖调味。开吃!