好吃的全麦墨西哥卷饼简单易学的做法

好久没吃taco了，刚好开了一包全麦自发粉，就来做个全麦的taco吧~
（是不是又每逢佳节胖三斤了？那这个食谱你可能会喜欢~低脂营养还有饱腹感~）

【走壹说】
1、一次食用不完可以密封放冰箱冷冻(指的是烙熟的卷饼），每次食用前拿出解冻即可（也可以复热下）。
2、没有自发粉可用全麦粉200g+2g干酵母替代。
3、填充的馅料可以根据自己的口味随意发挥，不一定按我的配方来~
4、和面的水要根据面团湿度适当增减，给的只是参考量。

用料  

全麦墨西哥卷饼的做法  

1. 将【卷饼皮】中所有材料混合揉匀，盖保鲜膜静置10min。

2. 将面团切成16个小剂子（不是最终卷饼的个数），每个约21g，盖保鲜膜继续静置10min。

3. 将小剂子擀成圆饼皮。
   （哈哈，本南方人还没有成功get北方擀饺子皮的技能，擀得不圆，所以会用模具辅助下，视频用的是4寸慕斯模具）

4. 平底锅用中火烧热，放入饼皮，有小气泡鼓起的时候即可翻面，两面都熟了即可出锅（成品大约18个，边角料可以做2个）。

5. 烙完了马上用保鲜膜密封，防止风干。

6. 有了饼皮，想卷什么就卷什么，随意发挥~
   我喜欢卷牛肉末+莎莎酱。

7. 把牛肉末、莎莎酱、卷心菜丝拌匀，铺在卷饼上，上层撒上卷心菜丝，就可以开动啦！~~

8. 咬上一口，层次非常丰富，无论是作为早、午、晚餐都非常合适~~

9. 用全麦面粉做的饼皮，吃了无负担还可增加饱腹感，作为节后减肥的主食也非常棒哦~

10. 再来一张~

小贴士

有做出来记得交作业哦~