用料
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 60克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 全麦面粉（不是小麦粉！！） | 100克 |
| 自己喜欢的可以卷在饼里的任意东西 | 随意 |
墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法
将所有的材料混合在一起，用刮板和成面团，不用很光滑，像这样就可以了，然后静置一会儿，十分钟左右。
![墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第2张]( "墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第2张")
分成35～45克的介子，搓圆
![墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第3张]( "墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第3张")
压成小圆饼，案板上撒手粉，继续静置醒发10分钟左右！！一定要醒，不然放酵母没有意义！！10分钟以后擀成薄饼，形状随意啦，自己喜欢就好了，但是一定要薄，太厚不容易熟。
![墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第4张]( "墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第4张")
上锅煎，不用放油，看见起小泡泡了就再煎10s左右，然后翻面，煎到两面有焦色就ok啦。
![墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第5张]( "墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第5张")
卷上自己喜欢的任何东西，我因为要减脂，所以里面卷了鸡蛋，别的什么也没卷，这是我做完的一份减脂早餐，除开制作卷饼的时间也就十分钟左右，很方便。
![墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第6张]( "墨西哥卷饼（全麦减脂版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
向大家安利宜家的7.9¥煎锅，无比的好用，无比地不粘，只要一点点一点点的有就可以发挥效力，减脂增肌利器，物美价廉！