荠菜窝蛋怎么做才好吃,最正宗的荠菜窝蛋制作方法

创建此菜谱，完全是想记录一下yanyan在某年某月曾经这么棒的，会做这个菜，是一道材料普通，做法简单的菜。

用料  

荠菜窝蛋的做法  

1. 准备好所有的材料

2. 把荠菜洗干净切段、瘦肉切片、姜切片、咸蛋打开。

3. 锅里加入水，水开就放入适量的盐、油，把荠菜放入锅中焯一下，捞起用凉水冲洗干净沥水。

4. 锅里加入适量的水，放入瘦肉，姜。

5. 把水煮开，加入荠菜，咸蛋黄，煮沸，再加入咸蛋白。

6. 调好味，加入小鸡蛋。迅速盖上锅盖。

7. 盖两分钟马上打开盖，关火。

8. 简简单单，清清淡淡的荠菜就做好啦！