开门红怎么做才好吃,最正宗的开门红制作方法

用料  

开门红的做法  

1. 野山椒 姜蒜剁椒酱剁细     大红椒切颗粒

2. 鱼头用姜葱料酒码味10分钟后鱼头倒入开水锅里川1分钟

3. 鱼头放盘里   调味   野山椒姜蒜米白白糖味精香油盐剁椒酱拌匀淋在鱼头上放入蒸笼里蒸5到8分钟

4. 锅中少许油   大红椒颗粒盐简单炒制     淋在蒸好的鱼头上