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用料
板栗炖牛肉的做法
板栗买回来摊开晾三天左右，晃晃感觉到皮肉分离。
捏开或者用工具撬开，去壳。
烧开水，倒入栗子，很容易剥皮。
吃不完可以冰箱冷冻，随用随取。
牛肉切块，料酒腌一小时。
锅内热油，葱花爆香。放冰糖炒糖色。
放牛肉翻炒。
加黄酒，生抽，老抽，水，板栗，盐，鸡精，中小火炖一小时。
收汁出锅～板栗绵软香甜，牛肉入味，好吃❗
