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豆腐老有甜的，有咸的，今日来个不一样的豆腐老儿
用料
老干妈豆腐老的做法
买半斤黄豆，用温开水泡5个小时，放入磨研机中，加1200ml的水，打成汁，过筛两次
煮开至沸腾后放旁边冷却至85度
葡萄酸内酯用10克冷水泡开
跑开后
直接倒入豆浆内，轻轻拌均匀，静止20分钟，或者放冰箱冷藏更好吃
可以熬红糖水（冷藏后再用）用碗装好，放老干妈，葱（今儿忘记买了），青椒，好吃
