手抓饼我一直觉得是方便快捷的产物，价格不贵，却能节省我们很多时间，又好吃！和面擀面虽然也可以，但是这时间我更愿意陪陪孩子，做做其他事情，实际也不节约多少钱！
这个菜谱是做8个饼的用量！猪油是本菜谱秘诀，麻油口感稍微差点！
用料
| 食材🥬 | |
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 虾皮 | 2-3把 |
| 手抓饼 | 8张 |
| 调料🧂 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 猪油/麻油 | 2勺 |
| 黑/白胡椒粉 | 适量 |
不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法
粉丝用热水浸泡1小时以上！然后剪碎！浸泡粉丝同时将手抓饼提前从冰箱里拿出来软化！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第2张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第2张")
热锅冷油爆炒鸡蛋！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第3张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第3张")
胡萝卜切丝！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第4张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第4张")
韭菜切碎！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第5张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第5张")
将鸡蛋，韭菜，粉丝，胡萝卜，虾皮装在一个碗里！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第6张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第6张")
加入2茶勺糖，1茶勺盐，生抽2勺，蚝油1勺，黑/白胡椒粉少许，2勺猪油/麻油，搅拌均匀！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第7张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第7张")
手抓饼软化铺上馅料！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第8张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第8张")
把周边凑在一起封口！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第9张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第9张")
今天吃不掉的手抓饼，用手抓饼隔纸将饼包起来，装在食品袋放冰箱，之后直接煎制！多方便！但是不易放太久！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第10张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第10张")
先收口往下，锅子不用放油，小火煎，等面饼周边透明了，就翻面，正面比较快，基本煎一分钟就可以了！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第11张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第11张")
诱人的韭菜蛋饼就完工了！
![不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第12张]( "不用和面擀面❗无比诱人～三鲜～韭菜蛋饼的做法步骤图 第12张")
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