酸酸的番茄更好的衬托鱼的滋味~这个量是刚好三碗
用料
化冻巴沙鱼 | 250g |
料酒 | 10g |
白胡椒粉 | 适量 |
油 | 15g |
姜 | 5g(喜欢姜可以增加到10g) |
西红柿 | 750g |
盐 | 3g |
番茄巴沙鱼 美善品版的做法
1.将巴沙鱼切大块倒入料酒和白胡椒粉腌制去腥
2.将姜切片放入主锅,设置5秒/速度6切成末,把姜末从主锅壁上刮刀主锅内,加入油,设置3分/V/小勺爆香
3.将番茄放入主锅,设置3秒/速度6打碎,再15分/100度/反转小勺烹煮
4.将蝴蝶棒插入主锅放入巴沙鱼和盐,设置5分/V/反转小勺,即可享用