什菜炒鱼片怎么做才好吃,最正宗的什菜炒鱼片制作方法

打算炒个鱼片，结果老妈要吃青椒、胡萝卜、洋葱、木耳，那就一起炒吧，把我的计划都打乱了

用料  

什菜炒鱼片的做法  

1. 胡萝卜切片开水里煮两分钟（给老人吃要软一点），一般牙口好的省略这步可以直接炒

2. 鱼片是盒马买的黑鱼片，没有刺适合老人孩子吃

3. 焯完胡萝卜的水继续下鱼片，划散至变色捞出控干水分

4. 青椒、洋葱切块，木耳水发后焯水冷冻保存的，拿出来化冻即可

5. 锅里放油，下入姜丝

6. 倒入青椒、洋葱、木耳、胡萝卜片翻炒，加一点盐，放入鱼片，淋一些蒸鱼豉油，给老人吃的还会淋一点水，多炒一会再出锅