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用料
雪菜炒什件的做法
材料准备:什件=吃了几个鸡和鸭攒起来的心和胗雪菜1包红绿椒各1/3个姜1块蒜瓣5瓣葱2根料酒2勺油适量糖少许什件洗净,切片。姜切小块。红绿椒切小块。蒜瓣切小块。葱切葱段。
热锅冷油,炒香姜块,蒜块,倒入什件,炒至变色,加料酒,翻炒3分钟,加雪菜,翻炒均匀,加少许清水,加盖滚10分钟,开盖加糖,再滚2分钟。时间到,开盖,放入红椒小块,翻炒均匀,加葱段,即可出锅。
相当鲜,下饭
什件,杭州人都懂的一个词。