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妈妈喜欢吃鱼,不会做。硬着头皮叫我上,烧好后非常成功。
用料
小炒鱼片的做法
切鱼片,上浆。加盐,料酒,淀粉少许。放10分钟。开油锅,炸。小火一片一片炸,两面发白即可。另起油锅,放青椒,中火过油,盛出。锅中底油放蒜,炒香放入鱼片及冬笋,加水。开后放青椒,最后勾芡,盐味精调料。