干炸带鱼~超简单小白版~味道完胜的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼~超简单小白版~味道完胜做法

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干炸带鱼~超简单小白版~味道完胜的做法步骤图

头一年在婆婆家过年,妯娌给婆婆的带鱼不会做,于是求助远在胶东半岛的亲妈,忘不了每次妈妈做的带鱼的香喷喷的味道,做法竟然如此简单,用到的调料竟然这么少,好吧最简单的调料才能保持食材鲜美的味道。

用料  

带鱼
生抽 勺适量
少量
少量
适量
鸡蛋 1个

干炸带鱼~超简单小白版~味道完胜的做法  

  1. 带鱼洗净切段,倒入适量味极鲜,少量醋,少量糖,适量盐(味极鲜:醋=3:1,盐:糖=2:1)带鱼和所有调料拌匀,腌制30分钟,越长越进味。木有拍照片,整一张凑合用吧😄

    干炸带鱼~超简单小白版~味道完胜的做法步骤图 第2张
  2. 炸鱼之前,将腌鱼的汤汤倒干净,撒入适量面粉拌匀,这一步是为了炸鱼时油不乱蹦。然后再打入一个鸡蛋拌匀。准备好下锅炸吧,油烧热转小火放入带鱼炸至变色,香喷喷的带鱼就可以出锅了😊

    干炸带鱼~超简单小白版~味道完胜的做法步骤图 第3张
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