小黄鱼营养丰富,最主要是蒜瓣肉,孩子吃起来方便!不用老娘一根根给他找刺了!😖用料小黄鱼很多葱姜适量料酒2勺鸡蛋1个盐少许花椒粉(可不加)少许玉米淀粉(没淀粉就用面粉,干炸也行)适量椒盐(蘸料)少许风味干炸香酥小黄鱼的做法小黄...
05-05
用料小黄鱼腌鱼料:姜、葱、花椒、黄酒、盐、白胡椒粉炸粉:面粉、小苏打、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉或十三香干炸小黄鱼(附自制海鲜炸粉)的做法小黄鱼去鳞去头去内脏,洗干净沥水。腌制半小时。把炸粉所需所有材料混合均...
09-16
胡萝卜干炸丸子要比白萝卜干炸丸子好吃味道没有胡萝卜味,只有胡萝卜的甜,盐的咸鲜,油炸的香口感外焦里嫩,非常嫩用料胡萝卜盐葱花可放可不放碱水花椒面儿面粉(中筋)绿豆面粉干炸胡萝卜素丸的做法胡萝卜擦丝/切碎/绞碎葱花切...
10-22
老家的特产之一是牛肉。每次回去,奶奶都会买上不少,让我们带回家,说切了就可以吃,方便。其实她自己还做过另外一种简单的熟食牛肉,就是切丝干炸。也是美味的人间小吃。在此录之。用料熟牛肉根据具体食量而定油若干辣椒粉若...
10-26
用料蘑菇适量鸡蛋适量淀粉适量比肉还香的干炸蘑菇的做法1、蘑菇撕成一口一个的大小,焯水后加少量盐腌一下,一个是增加咸淡味儿一个是腌出点汁省得一会炸的时候油往外溅。把腌制后的蘑菇沥干水分,待用2、磕鸡蛋和淀粉搅拌...
10-15
用料虾克盐只鸡蛋1玉米淀粉食用油干炸白虾的做法白虾洗干净沥干水份,放盐腌5分钟。另外一个碗打入一个鸡蛋、放玉米淀粉、再放入一点食用油、调成糊倒入腌好的虾里面。锅中倒入食用油烧热、油温把虾放入马上浮出来刚好...
01-23
不喜欢卷心菜那股菜臭味道的我,每次做卷心菜都会把最粗的叶脉扔掉,但是炸过的卷心菜居然如此香甜脆爽!完全没有那股独特的菜臭味!“明明只是卷心菜啊!”不由得这样感叹。在做这道料理之前,我的心里满是怀疑:卷心菜炸过之后会...
03-08
太后炸的酱😋...
12-28
用料牛肉馅半斤生抽15克蚝油15克香油10克料酒25克姜粉4克黑椒粉2克五香粉2克盐4克淀粉25克鸡蛋1个干炸牛肉丸子的做法生抽、耗油、姜粉、香油、料酒、黑椒粉、五香粉、盐、淀粉和一个鸡蛋倒入牛肉馅中混合,按照一个方...
06-08
用料红枣200克鸡蛋2只面粉200克白砂糖15克牛奶或者水适量干炸大枣的做法准备食材大枣去核备用鸡蛋打入盆中用打蛋器搅拌均匀加入白砂糖牛奶(或者水)再次搅拌均匀加入去核的红枣面粉搅拌均匀搅拌均匀备用锅烧热放入食用...
03-24
葡萄庄园的老板给我寄玉米时寄了一些红薯叶和红薯茎来,因为我最近疯狂的爱上了红薯茎。上个月回家时每顿必做。红薯叶放在粥里怕小主不喝,我就换了一种做法,没想到小主很捧场,和她的小伙伴吃的那叫一个开心,最后是我们控制...
05-08
用料胡椒粉适量河虾克淀粉适量面粉克盐适量干炸小河虾^_^荷马私厨的做法洗净鸡蛋,面粉,淀粉充分搅拌制作成面糊,加一点盐,胡椒粉倒入小河虾充分搅拌热锅起油,油多一点下河虾盛盘,食客说好吃😄小贴士青春献给小饭桌,想吃什么...
05-21
用料牛肉700克姜片葱洋葱半个淀粉勺生抽料酒盐黑,白胡椒粉白糖孜然粉干炸牛肉的做法①牛肉切块,用水洗净,去血水,然后控干水分。姜切片,葱切段,洋葱切块,把所有调料放入碗中和牛肉粒搅拌均匀,腌制一下。②根据我的牛肉放调料...
07-28
好久不更新菜谱了,接下来持续更新……菜肴特点:色泽金黄,外酥里嫩味型:咸鲜烹调方法:炸炸鲜蘑分两种:一种是裹糊炸,一种是裹淀粉炸(今天是裹淀粉炸)用料鲜蘑(主料)400g鸡蛋(辅助料)200g淀粉(也可以用面粉)(辅助料)200g调味料:椒盐,味精【...
08-11
用料鲜虾蕃茄酱盐黑胡椒植物油料酒一虾两吃:干炸虾头+茄汗虾球的做法用刀切下虾头,放适量盐抓匀。虾身去皮,去虾线,用盐、料酒稍腌。锅内下油,入虾头炸熟。锅内剩少许油,放入蕃茄酱,放虾身翻炒成虾球,加盐调味。在虾头上洒少...
12-29
紫苏叶的清新香气,小黄鱼的香酥鲜嫩,都让人难以抗拒,一气吃罢,意犹未尽。来自贝太厨房2012年4月刊4人份228千卡/人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟用料紫苏叶50g小黄鱼12条面粉100g花椒20g盐10g白胡椒粉1/2茶匙(3g)绍兴黄酒1...
11-29
非常可口的下酒菜。用料500克精排骨,5克五香粉(十三香),10克盐,5克糖,3克胡椒粉,鸡精3克,味精2克,清水20克玉米淀粉200克,清水150克油适量干炸排骨,家常做法的做法精排洗净血水控干水份加蒜末,盐,胡椒粉,五香粉,鸡精味精,清水抓拌10分...
10-16
转自知乎自留记录用料猪肝盐克白胡椒粉生粉姜蒜干辣椒花椒鸡精白芝麻粒葱段陈醋花椒油【搬运】麻辣香煸干炸猪肝的做法新鲜猪肝切小块备用。切好的猪肝用清水浸泡一阵,去除腥味。泡好的猪肝控干水分,加盐调味。加入胡椒...
12-04
用料料酒2勺面粉150克生抽2勺花椒30粒盐15克老抽3孜然粉少许根据个人口味白胡椒少许根据个人口味干炸黄河鲤鱼块的做法新鲜黄河鲤鱼,改刀,片好鱼块放花椒,老抽,生抽,料酒,盐,鱼块腌制二十分钟,油锅烧热,面粉搅面糊,放鱼块裹面糊...
04-09
用料面粉克淀粉勺鸡蛋个平菇500克椒盐少许【亮品】干炸鲜蘑的做法平菇平菇撕小备用平菇下锅过沸水出锅沥干水分面粉、淀粉、鸡蛋混合调成糊状,不要太稀平菇裹上面糊下锅炸至金黄出锅,撒上少量椒盐...
03-07
用料杏鲍菇1个玉米淀粉1勺面粉2勺花椒粉少许盐少许水适量油适量干炸椒盐杏鲍菇的做法杏鲍菇撕成条备用。锅里烧水,水开放入杏鲍菇。焯水两分钟捞出过凉水。(焯过水的杏鲍菇不容易吸油)取一个容器,放入面粉2勺。玉米淀粉1...
06-08
市场上新鲜的荸荠买回家,本想给孩子们蒸熟了吃,突然想起荸荠和肉的搭配,做了焦焦的丸子,一口一个很是过瘾。用料荸荠(马蹄)10个左右猪肉500克(三肥七瘦)葱半根盐适量姜一小块生抽2勺鱼露1勺淀粉4勺蚝油2勺花椒粉适量干炸荸荠...
01-08
带鱼两吃:干炸和红烧,一次操作吃到两种口味,很适合懒人做哦~用料带鱼盐、白糖花椒、葱、姜、蒜、干辣椒面粉、淀粉高度白酒、料酒酱油香醋油带鱼两吃:干炸和红烧的做法将带鱼剪掉背鳍,去除内脏和黑色腹膜、血污,清洗干净,切...
12-28
用料鱼随意鸡蛋1个面粉少许盐少许料酒少许十三香少许黑胡椒少许干炸梭子鱼的做法买的是成袋的冰鲜梭子鱼没有鱼头都是收拾干净的料酒盐十三香腌制15分钟裹上一层干面粉更容易挂糊少许面粉一个鸡蛋少许十三香黑胡椒盐....
01-30
减肥不易,吃前瘦三斤……嘻嘻嘻,也没那么的夸张,毕竟蘑菇还算作粗纤维。曾听过一个冷笑话般的BUG,由于各种历史原因,部分人类在进化的过程中,缺油被写在了基因里。一言难尽,偶尔油炸就别想太多啦。用料平菇一把椒盐粉依喜好...
05-08