里脊双吃怎么做才好吃,最正宗的里脊双吃制作方法

用料  

里脊双吃的做法  

1. 猪里脊1块洗净。

2. 切成宽一点的条状。

3. 切好的里脊放入容器中，放2片姜丝，1勺味达美，1勺盐，1勺料酒，半勺十三香，半勺五香粉，半勺花椒面用手抓匀腌制40分钟入味。

4. 面粉3勺。

5. 淀粉2勺。

6. 鸡蛋1个，倒入少许水搅拌成面糊状。

7. 搅拌好的面糊。

8. 将腌制好的里脊放入面糊中，用手抓匀，使面糊都包裹在里脊上，静止10分钟。

9. 起锅烧油，油温五成热放入里脊炸。

10. 炸至金黄色捞出控油。

11. 将炸好的里脊倒入油锅复炸，复炸完控油。

12. 蒜2瓣用刀拍一下切末。

13. 起锅烧油，油温五成热放入蒜瓣炒出香味。

14. 放入适量的番茄酱继续中火翻炒。

15. 倒入少许水，中火翻炒开锅。

16. 将炒好的番茄酱放入小碟中。

17. 另取一小碟放入椒盐。想吃哪个口味就蘸哪种料吃。